secondo me hai un problema di riempimento della vaschetta del carburatore.....mmmmm.......
se il problema ti capita dopo un po' che sei in giro.....prova a viaggiare col tappo del serbatoio avvitato poco...magari solo un giro....ha il vizio di incantarsi la valvola di sfogo mandando il serbatoio in depressione...
se non è cosi....hai il livello della benza basso in vaschetta....o comunque qualcosa che te lo provoca....(filtri benzina sporchi,galleggiante che si incanta)......
hai percaso lasciato i tubi di sfiato del carburatore troppo lunghi e penzolanti sotto la moto??? devono essere tagliati a raso del trave inferiore del telaio...altrimenti....scoppiettii in rilascio nelle marce lunghe...motore che si spegne appena tiri la frizione in velocita'...
verifica queste cose....per me qualcosa troverai...
ciao